Ingrédients pour 5 personnes - environ 30 cookies :
- 80 gr de farine
- 40 gr de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de levure
- 1 oeuf
- 40 gr de beurre
- sel

Réalisation :

Mélanger la farine, le parmesan, la levure, le sel.

Ajouter l'oeuf puis le beurre

 Façonner une boule de pâte.
Prélever des petites quantité de pâte pour façonner les cookies sur une plaque du four,aplatir les boules pour que ça ne gonfle pas trop.

Faire cuire les cookies 10 minutes au four à 210°C (thermostat 7).

Bonne dégustation