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VIP-Blog de ptite-recettes-du-wikend
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  • Créé le : 03/11/2011 23:50
    Modifié : 10/11/2011 00:04

    Fille (21 ans)
    Origine : choisy au bac
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    Riz au lait

    04/11/2011 09:30

    Riz au lait


    Ingrédients pour 6 personnes :

    - 250 gr de riz

    - 1 litre de lait

    - 8 cuillères à soupe de sucre

    - 1 pincée de sel

    - 1/2 gousse de vanille

    - colorant aliment falcultatif 

     

    Réalisation :

    Laver le riz à l'eau tiède.

    Égoutter-le dans une passoire.

    Amener à ébullition 1 litre d'eau.

    Jetez le riz dedans.

    Laisser cuire 2 minutes,égoutter.

    Amener le lait à ébullition.

    Verser dedans le riz petit à petit,baisser le feu.

    Ajouter sel et vanille.

    Couvrir, laisser cuire 1/4 d'heure sur feu doux.

    Retirer du feu,enlever la vanille.

    Faire fondre le sucre dans quelques cuillerées de lait.

    Ajouter le peu à peu au riz au lait, en remuant légèrement avec une fourchette.

     

    Bonne dégustation

     





     


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